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    安井召开农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室第二届学术委员会成立大会暨第一次会议

         12月27日上午,农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室第二届学术委员会成立大会暨第一次会议在福建安井食品股份有限公司隆重召开!

       本次会议由安井集团技术总监兼农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室科研秘书周文果主持BOLE官网,安井集团总经理张清苗BOLE官网BOLE官网BOLE官网BOLE官网、副总经理兼农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室主任黄建联BOLE官网、福建农林大学教授陈新华BOLE官网、中国水产科学研究院南海水产研究所副所长李来好BOLE官网BOLE官网、集美大学副校长曹敏杰BOLE官网、江南大学食品学院副院长范大明以及来自福州大学BOLE官网、扬州大学BOLE官网、江苏大学等院校的11名专家学者应邀出席会议。

           会议伊始BOLE官网BOLE官网,张清苗总经理致欢迎辞BOLE官网,并为农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室第二届学术委员会委员颁发聘书——主任陈新华,副主任李来好BOLE官网BOLE官网、曹敏杰BOLE官网,委员张灏BOLE官网、徐长安BOLE官网BOLE官网、钱建亚BOLE官网、杜明、倪莉BOLE官网BOLE官网BOLE官网、赵建新BOLE官网BOLE官网、陈全胜BOLE官网、查学强BOLE官网。

           会上BOLE官网,实验室主任黄建联从实验室定位BOLE官网、管理制度建设BOLE官网、人才培养情况BOLE官网、科技成果等方面向与会专家汇报了实验室十三五期间的运行成果;并汇报了2018年开放课题立项、资金拨付及验收情况,同时BOLE官网BOLE官网,结合专家意见对2020年开放课题的发布和受理情况进行审议BOLE官网BOLE官网,确定立项3项BOLE官网BOLE官网BOLE官网。

           此外,邀请了两位2018年开放课题承担老师进行了学术分享。江南大学食品学院副院长暨农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室副主任范大明教授在题为《鱼糜制品微波3D打印技术研究》的分享中阐述了鱼糜制品微波3D打印技术设计过程BOLE官网、设备开发与打印效果的最新研究成果OLE官网;信┮荡笱б胃苯淌诰汀镀扑楣讨屑≡宋⒔峁购偷鞍追肿咏峁贡浠杂忝咏耗匦杂跋斓幕蒲芯俊废钅康某晒?,深入介绍了鱼糜加工破碎方式(斩拌BOLE官网、搅拌BOLE官网、真空斩拌)BOLE官网、季节对白鲢鱼糜特性的影响规律及机理。

           学术委员会主任陈新华带领各位专家对实验室建设方向与规划进行了讨论BOLE官网,并纷纷为实验的发展提出宝贵意见BOLE官网。

    陈新华教授对实验室目标定位、科研产出、产业支撑及引领示范等方面的工作与成果表示充分肯定BOLE官网,并建议农业农村部重点实验室的长期目标可考虑成为国家重点实验室或国家功能中心以引领带动行业发展BOLE官网BOLE官网,同时强化技术研究BOLE官网,以技术理论创新推动产业发展BOLE官网BOLE官网。

      李来好研究员建议实验室侧重高端鱼糜制品的开发BOLE官网,同时考虑常温休闲鱼糜制品的开发,并加强实验室间的学术交流互动。

      曹敏杰教授表示BOLE官网BOLE官网,目前国内水产品与日本存在一定差距,希望建立赶超目标BOLE官网BOLE官网,在某一领域或某一产品上超过日本BOLE官网BOLE官网BOLE官网,加强与高校合作,出更好成果BOLE官网;另外BOLE官网,可参与或协办大学生创新创业比赛BOLE官网BOLE官网,扩大企业影响的同时借鉴更多年轻人的想法BOLE官网,为企业创新提供更多的灵感BOLE官网BOLE官网。

          最后BOLE官网,实验室主任黄建联就会议做了总结发言,指出实验室将对各位专家的意见建议进行认真研究BOLE官网,并制定具体的实施调整计划BOLE官网BOLE官网,以充分发挥农业农村部重点实验室的行业引领作用BOLE官网,并对到场专家表示诚挚地感谢BOLE官网,会议取得了圆满成功。

      

    图1 农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室第二届学术委员会颁发证书合影


    图2 农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室第二届学术委员会成立大会暨第一次会议合影

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